С процессом изготовления кинешемского лакомства ознакомился исполняющий обязанности главы администрации города Алексей Крупин.
Исполняющий обязанности главы администрации Кинешмы Алексей Крупин в ходе рабочей поездки посетил кинешемский молочный завод, построенный в 1968 году. Стоит отметить, что это единственный завод в Ивановской области по производству мороженого. В ходе встречи директор завода Алексей Стулов провел экскурсию по предприятию, показал и рассказал весь процесс приготовления кинешемского лакомства. Директор отметил, что в настоящее время на предприятии трудится около 100 рабочих. Завод производит 1350 тонн мороженого в год, продукция реализована на 150 миллионов рублей. - Изюминка приготовления нашего мороженого – использование натурального молока, поставляемого с ферм Кинешемского и Заволжского районов, - говорит Алексей Стулов. - Мы используем 500 килограммов сырого молока на тонну мороженого, - делится секретами приготовления директор. – Благодаря такой рецептуре наше мороженое имеет оригинальный вкус. Этим мы выигрываем у конкурентов. С 2008 года руководство завода вкладывает средства в модернизацию. Так, в недавнем времени приобрели и смонтировали новую холодильную камеру стоимостью порядка 3,5 миллионов рублей, благодаря чему расширились возможности завода. - Постепенно увеличиваем обороты. Наша продукция реализуется как в области, так и за ее пределами. Заключены договоры с сетевыми магазинами, - продолжает Алексей Стулов. – Охват по Кинешме достаточно хороший, что, несомненно, радует. Мороженое присутствует на прилавках во многих местных магазинах. В дальнейших планах – увеличить выпуск продукции еще на 15% и пустить в оборот именно в нашей области , - резюмировал директор. - На рынке сбыта мороженого на сегодняшний день существует жесткая конкуренция. Рад, что продукт присутствует в магазинах города и области. Предприятие единственное и уникальное в области. Надеюсь, что в дальнейшем завод будет расти и процветать , - заключил в ходе встречи Алексей Иванович.Автор: Оксана Сафронова
Источник: 168.Ru
30.01.2015 17:59